Pays des Pyrénées Cathares : animation, patrimoine ...
Les moulins drapiers sont connus dès le XIVe siècle sur notre territoire et sont particulièrement nombreux à Laroque d''Olmes. Le Pays des Pyrénées Cathares comprend beaucoup de forêt, les scieries hydrauliques sont donc également nombreuses, surtout du côté de Bélesta. La forêt alimente également les moulins à peigne, puis à jais.